01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
赤羽の住宅街にある「桜亭」の暖簾をくぐると、町中華らしい親しみやすい料理の数々が迎えてくれます。なかでも人気を集めているのが、ふんわり卵と角切りのチャーシューをたっぷり合わせたチャーハンです。しっとりとした口当たりに仕立てられており、添えられた生姜風味のスープと一緒に食べ進めるのが心地よいリズムをつくります。ひと皿350円で6個並ぶギョーザは一口でつまみやすいサイズ感で、キャベツのシャキッとした食感を残した餡が軽やかで、チャーハンのお供にもよく合います。
麺類の品書きにも、それぞれに頼みたくなる個性があります。炒めたニラやもやし、豚肉が乗る「ニラそば」は、野菜の旨味が溶け込んだスープを細麺がすくい上げ、香ばしい風味が口いっぱいに広がります。とろみのある熱々の塩味餡に野菜がたっぷり入った「サンマーメン」や、あつあつの野菜を具材にした「タンメン」、餡かけ仕立ての「ダールメン」など、身体の芯から温まる一杯が揃っているのも魅力です。
客席はテーブル席と小上がりの座敷が設けられたこぢんまりとした造りで、ご夫婦による丁寧なもてなしが隅々まで行き届いています。お昼の食事処としてはもちろん、土曜や日曜の夕刻には瓶ビールと餃子や一品料理でくつろぐ過ごし方も似合います。支払いは現金のみとなっているため、小銭を用意して気取らない町中華の味を楽しみに立ち寄ってみてください。







